흑미
페이지 정보
본문
검은 쌀에는 항산화·항암·항궤양 효과가 있다고 알려진 안토시아닌이라는 수용성 색소가 있어
검은색을 띠게 됩니다. 검은 쌀에는 안토시아닌이 검은콩보다 4배 이상 들어있으며, 비타민B군을
비롯하여 철·아연·셀레늄 등의 무기염류는 일반 쌀의 5배 이상 함유되어 있습니다.
이것은 노화와 여러 질병을 일으키는 체내의 활성산소를 효과적으로 중화시킬 뿐만 아니라
심장질병, 뇌졸중, 성인병, 암 예방에도 좋은 성분으로 알려져 있습니다.
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.
