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풍부한 구연산과 사과산이 풍부하여 스트레스와 피로회복에 좋으며

소화불량과 위장장애개선 효과, 간 기능 향상, 체질의 개선, 피크린산에 의한

해독작용 카테킨 산에 따른 변비예방과 더불어 음식에 첨가하여 천연조미료로 사용됩니다.